Croissant - jest to rogalik zrobiony z ciasta francuskiego zazwyczaj z nadzieniem czekoladowym.
Istnieje wiele legend ilustrujących powstanie przepisu. Jedną z nich jest ta stwierdzająca, że pomysł na ten niezwykły rogalik powstał po zwycięstwie nad muzułmanami w Bitwie pod Poitiers

(Battle of Tours) w 732 roku. Niecodzienny kształt miał przypominać islamski półksiężyc.

Inne źródła mówią o korzeniach croissant'ów będących w Wiedniu po zwycięstwie nad oblężeniem miasta przez Turków w 1683 roku. Turecka flaga (zawierająca charakterystyczny półksiężyc) miała być inspiracją kształtu wypieku.

W rzeczywistości te podania zostały dawno obalone.

 

Chyba każdy z nas miał tą przyjemność żeby zjeść croissant'a. Niektórzy lubię je bez żadnego nadzienia, inni preferują croissant'y czekoladowe albo te z zupełnie nie konwencjonalnym nadzieniem takim jak migdały, budyń  a nawet ser i szynka. Mało kto jednak zastanawia się nad tym jak powstają te przepyszne wyroby piekarskie.

Zapraszam do obejrzenia krótkiego filmiku o słynnych na całym świecie francuskich rogalikach śniadaniowych.






Informacje zaczerpnięte z wikipedii.