Nawet w przypadku odchyleń, obecność witaminy PP oraz jej działanie sprowadzi wszystko ponownie do właściwego poziomu. Jest ona głównym motorem procesów utleniania i redukcji w organizmie. Dzięki niej mamy uregulowany poziom cukru we krwi, gdyż zajmuje się wytwarzaniem związków energetycznych. Skoro mowa już o krwi, warto wspomnieć że kwas nikotynowy reguluje również przepływ krwi przez naczynia krwionośne. Dzięki jej działaniu również możemy uniknąć miażdżycy i choroby wieńcowej, gdyż witamina PP reguluje również poziom cholesterolu.
Tą pożyteczną witaminę znajdziemy w drożdżach, wątrobie cielęcej oraz w mięsie wołowym i wieprzowym. Z warzyw, zaopatrzone w witaminę PP są groszek, szpinak, kapusta ziemniaki. Owoce, które podwyższą nam poziom kwasu nikotynowego to pomarańcze i jabłka. Można również znaleźć ten składnik odżywczy w niełuskanych ziarnach pszenicy, chlebie pełnoziarnistym oraz pieczywie pszennym (polecam samodzielne pieczenie chleba).
Szczególnie o jej poziom powinny dbać osoby z podwyższonym cholesterolem we krwi, oraz te, które skarżą się na problemy z krążeniem. Odpowiednia dawka kwasu nikotynowego powinna odgonić te problemy.